Breaking News

Мед: есть ли польза для здоровья?

Мед — это пища, которую можно купить Honey-Express.kz, приготовленная пчелами для пчел, но многим людям он тоже нравится. Люди ценят мед за его сладкий вкус на протяжении многих тысячелетий. Некоторые исследователи говорят, что мед — это больше, чем просто подсластитель. Он также может быть полезен для здоровья, хотя доказательств его использования в медицинских целях мало. 

Сырой мед поступает прямо из улья. Некоторые производители меда пропускают вещество через фильтр грубой очистки для удаления посторонних включений, но оно остается необработанным пищевым продуктом. Большая часть меда, продаваемого в магазинах, проходит процесс нагревания, чтобы сделать его менее липким и его легче фильтровать.

Высокие температуры пастеризуют мед и уничтожают в нем дрожжевые клетки, что может вызвать нежелательное брожение. 

Информация о питании

Мед — это в основном сахар. На самом деле он содержит больше калорий, чем обычный белый сахар, используемый для приготовления пищи или выпечки. Поскольку он слаще, вам может понадобиться меньше, если вы используете его в качестве заменителя. Кроме того, мед добавляет аромат, которого нет у белого сахара.

Одна столовая ложка меда содержит:

  • Калории: 64
  • Белок: 0 грамм
  • Жир: 0 грамм
  • Углеводы: 17 грамм
  • Клетчатка: 0 грамм
  • Сахар: 17 грамм

Мед содержит некоторые витамины и минералы в следовых количествах, в том числе небольшое количество:

  • Утюг
  • Цинк
  • Калий

Сырой мед не превосходит обработанный мед по питательности или пользе для здоровья. Исследователи обнаружили, что обработка не влияет на питательную ценность меда или уровень антиоксидантов.

Потенциальная польза меда для здоровья

Хотя это не богатый источник питательных веществ, некоторые люди считают мед здоровой пищей. Для многих распространенных утверждений о меде практически нет доказательств, но исследования подтверждают некоторые из следующих утверждений:

Противовоспалительные эффекты

Мед содержит антиоксиданты, которые могут защитить организм от воспалений. Воспаление может привести к различным проблемам со здоровьем, включая болезни сердца, рак и аутоиммунные заболевания. Одно исследование показало, что антиоксиданты в гречишном меде обнаруживаются в плазме крови, показывая, что употребление меда может повысить антиоксидантную активность в организме.

Облегчение кашля для детей

Органы здравоохранения не рекомендуют лекарства, отпускаемые без рецепта, для лечения кашля и простуды у маленьких детей . Некоторые родители могут искать естественные средства. В одном исследовании две чайные ложки меда облегчили ночной кашель у детей и позволили им заснуть. Однако врачи не рекомендуют эту практику детям младше года.

Потенциальные риски меда

Мед является безопасной пищей для большинства людей, но не для всех. Вот некоторые потенциальные риски употребления меда, в том числе сырого меда:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.